Stony Brook
Stony Brook er en lille familieejet gård med mor, far og søn. Deres vinfremstillingsfilosofi er stærkt forankret i den gamle vin verden, mest inspireret fra Frankrig. Deres tilgang til vinfremstilling er traditionel, men samtidig er det vigtigt for dem at udtrykke det unikke, som deres jord og klima i Franschhoek har at byde på. På Stony Brook laver de helt igennem ambitiøse vine. Der bliver ikke gået på kompromis med noget, og kvaliteten er i top i hver eneste vin de laver.
Sammenlagt beskrives deres vine bedst ved perfekt balance. Det er noget Craig kan, det med balance. I hver eneste vin formår han at skabe den, og det er altid en fornøjelse at smage hans nyeste årgange. På Stony Brook ved de at druerne giver den bedste kvalitetsvin, hvis de bliver passet og pleje på rankerne. Når druerne bliver passet ordentligt, behøver man ikke at manipulere med vinen i fremstillingsprocessen, da druerne kan stå for sig selv – uden alle mulige tilsætningsstoffer. Stony Brook er kort og godt ambitiøse kvalitetsvine hele vejen rundt.
-
Black Pearl Chenin Blanc 2016
79,00DKK -
Black Pearl Mourvedre 2015
115,00DKK -
Black Pearl Oro 2015
105,00DKK -
Cape Jazz Shiraz
89,00DKK -
Haut Espoir Gentle Giant 2010
125,00DKK -
Natte Valleij Cinsault 2016
115,00DKK -
Natte Valleij P.O.W. 2014
119,00DKK -
Natte Valleij Swallow 2015
79,00DKK -
Ovidius Tempranillo 2013
249,00DKK -
Solms Delta Amalie 2015
129,00DKK -
Solms Delta Hiervandaan 2014
129,00DKK -
Solms Delta Rosé 2017
95,00DKK -
Stony Brook Pinot Noir 2015
149,00DKK -
Stony Brook SMV 2014
125,00DKK -
Stony Brook Syrah 2014
149,00DKK -
Stony Brook The J
99,00DKK -
Stony Brook The Max 2013
129,00DKK -
The Mischief Maker 2015
119,00DKK -
Waverley Hills Cabernet Sauvignon 2015 (ikke tilsat sulfitter)
95,00DKK -
Waverley Hills Cabernet Sav/Shiraz 2018
95,00DKK -
Waverley Hills Grenache 2015
105,00DKK -
Waverley Hills Red Jerepigo
129,00DKK -
Waverley Hills Sauvignon Blanc / Semillon 2018
89,00DKK -
Waverley Hills SMV
125,00DKK